Baking Dengan Oat Flour Vs. Tepung Gandum
Terdapat banyak jenis tepung yang boleh anda gunakan untuk baking, termasuk tepung gandum dan tepung gandum, yang keduanya serba boleh. Mereka boleh digunakan untuk roti, kue, gulung dan banyak barangan bakar lain. Terdapat beberapa perbezaan penting yang perlu anda ketahui ketika menukar resipi tepung gandum kepada tepung terigu oat. Ramai orang menggunakan tepung gandum hanya kerana ia boleh didapati di mana-mana kedai runcit. Tepung bijian agak sukar dicari, tetapi masih boleh dibeli di kedai grosir kelas atas atau di kedai makanan kesihatan. Anda boleh membuat tepung oat anda sendiri dengan meletakkan oat kering ke dalam pengisar anda dan menggunakan tetapan nadi untuk memotong oat ke dalam serbuk halus. 1 1/4 cawan gulung yang digulung membuat satu cawan tepung gandum. Kandungan Gluten Ramai orang tertarik kepada tepung oat untuk baking mereka kerana ia bebas gluten, tidak seperti tepung gandum. Sesetengah orang mengelakkan gluten kerana masalah perubatan atau pemakana